安徽15选5开奖结果： 鱼腥草怎么凉拌

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　　鱼腥草怎么凉拌

　　 鱼腥草（herbahouttuyniae），安徽15选5开奖结果：又名折耳根，岑草、蕺、紫蕺、野花麦等。鱼腥草多年生草本，有鱼腥味。根茎横走。花小，白色。性味归经， 鱼腥草味辛，性微寒。 归肺经。功能主治：具有清热解毒，消痈排脓功效用于治疗肺热咳嗽，并是治疗痰热壅肺，发为肺痈，咳吐脓血的要药。消痈排脓功效还可用于热毒疮疡。清热除湿，利水通淋功效用于湿热淋证。清热止痢功效可用治湿热泻痢。凉拌鱼腥草是生活中一种美食，主要食材是鱼腥草，是一种健康食谱。

　　材料：鱼腥草1小把、调料食盐适量、姜1块、蒜1颗、干辣椒3个、香醋适量、白糖少许、芝麻油适量、头抽适量。

　　准备工作：

　　1、将鱼腥草根头的老硬部分及根须掐除，留下嫩脆部分，用清水淘洗干净，凉白开加1小茶匙盐搅匀，将洗净的鱼腥草放入盐水中浸泡10分钟左右备用。

　　2、将浸泡后的鱼腥草控干水分，手掐成小段备用；蒜去皮切茸状、生姜切茸状备用；干红椒去蒂去籽斜切成圈状备用

　　3、锅内注入花椒油（2勺左右）加热，将红椒圈略炸至酥香捞出，铺在装有姜茸蒜茸的小碗里，油继续加热至冒烟，趁热浇在小碗里，将姜蒜的香味激出

　　4、碗里添加盐、白糖、香醋、香麻油、豉油、头抽拌匀

　　5、将混合调味汁浇淋在鱼腥草上，充分拌匀，直接食用或稍加腌制入味后食用。